Gekocht

Zutaten (4 Portionen): 1 Sellerieknolle in Stuecken 3 Kartoffeln (eher gross) in Stuecken 2 grosse Karotten 1 Zwiebel 2 EL Butter ca 1 Tasse Milch (eventuell etwas mehr) 1 L Gemuesebruehe 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Karotten der Laenge nach vierteln und in

Marokkanischer Kichererbsen Eintopf

Die Zutaten sind leider nicht abgewogen, sondern eher nach Gefuehl aber das Essen ist grossartig…. Zutaten (4-5 Portionen): 1/4 Tasse Olivenoel 1 grosse Zwiebel gehackt 2 Knoblauchzehen gehackt 1/2 Tasse Rosinen 2 EL Garam Masala (besser noch: Ras el Hanout, hatte ich aber nicht) 1/2

Rote Bete Pasta mit Balsamico und Walnüssen

Griechische Hühnersuppe

Trisi’s Mango-Hühnchen

Gefüllte Süßkartoffel

Schweinesteak mit überbackener Tomate und Pilzen

Bohnenpfanne mit Rinderlende

Gefüllte Auberginen

Zutaten (für 4 Personen): 2 große Auberginen ca 800 g geackte Tomaten aus der Dose 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 2 TL Oregano 1 TL Thymian 0.5 TL Zimt Ziegen oder Schafskäse nach Belieben zum Belegen (je mehr desto besser), ein 10-15 cm langes Stück sollte

Saftgulasch vom Lamm nach Wiener Art

Aromatische Tortilla mit karamellisierten Tomaten

Gefüllte Bischofsmützen

Scharfer Rindfleisch-Salat

Ingwer-Garnelen auf Salat

Hirseauflauf

Linsen Curry

Murgh Kari (indisches Hühnchen-Curry)

Zutaten: (4 Personen, für weniger lohnt es sich fast nicht, aber man kann es gut einfrieren) 3 Hühnchenbrüste (ca. 650g) 1 Dose passierte Tomaten (je nach Rezept werden auch gehackte Tomaten verwendet, das hängt davon ab wie cremig man die Sosse haben will) 1 Tasse

Kürbisspalten mit pikantem Birnen-Relish

Eine schöne Herbstkombination, die sich als Vorspeise (4+ Personen) oder auch als Hauptspeise (für 2 Personen) eignet. Zutaten 1 Hokkaido‐Kürbis 1 EL Koriander-Samen 4 EL Olivenöl 1 unbehandelte Zitrone 1-8 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Für das Birnen‐Relish: 3 reife Birnen 1⁄2 Zitrone 1 Chili-Schote ca. 20

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