Die Zutaten sind leider nicht abgewogen, sondern eher nach Gefuehl aber das Essen ist grossartig…. Zutaten (4-5 Portionen): 1/4 Tasse Olivenoel 1 grosse Zwiebel gehackt 2 Knoblauchzehen gehackt 1/2 Tasse Rosinen 2 EL Garam Masala (besser noch: Ras el Hanout, hatte ich aber nicht) 1/2
Zutaten (für 4 Personen): 2 große Auberginen ca 800 g geackte Tomaten aus der Dose 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 2 TL Oregano 1 TL Thymian 0.5 TL Zimt Ziegen oder Schafskäse nach Belieben zum Belegen (je mehr desto besser), ein 10-15 cm langes Stück sollte
Zutaten: (4 Personen, für weniger lohnt es sich fast nicht, aber man kann es gut einfrieren) 3 Hühnchenbrüste (ca. 650g) 1 Dose passierte Tomaten (je nach Rezept werden auch gehackte Tomaten verwendet, das hängt davon ab wie cremig man die Sosse haben will) 1 Tasse
Hirse ist überraschend vielseitig und kann ausser in Süssspeisen auch sehr gut in sommerliche Salate eingearbeitet werden, wenn es einfach zu heiss ist um warm zu essen. Zu dem Salat passen gut gegrillte Pitas. Dazu griechische Pitas kaufen und mit einem Pinsel mit Olivenöl einreiben.
Zutaten (4 Personen): 1 Zwiebel, gehackt 4 Knoblauchzehen, zerdrueckt 1 Dose gestückelte Tomaten 4 Tilapia Filets 2 EL Olivenöl 1 TL Soja Sosse 1 1/2 EL Thymian (getrocknet oder frisch) 1/2 TL Oregano ein paar Chilliflocken wenn es etwas schärfer sein soll Pfeffer Reis als
