Hähnchen-Ananas Salat

Zutaten (Hauptgericht für eine Person oder Beilage für 2):

  • 150 g Hähnchenbrust gegart (ich nehm Aufschnitt, aber habe es auch schon mit einer selbstgegarten Hähnchenbrust probiert, was auch gut geht)
  • 1/2 gelbe Paprikaschote
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 50 g Ananas (ungezuckert) oder etwas mehr wenn man Ananas sehr mag
  • 100 g Feldsalat
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Ananassaft
  • 1TL Sesamöl (auf keinen Fall ersetzen mit anderem Öl, das macht den speziellen Geschmack aus!)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Gemüse und Hähnchen stückeln und den Salat putzen. Aus Öl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Ananassaft die Salatsoße mischen. Alles zusammenmischen und genießen.

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