Cuisinenbomber Logo

Cuisinenbomber

Unser transatlantischer Küchenblog
Cuisinenbomber
  • Startseite
  • Gekocht
  • Gebacken
  • Getrunken
  • Neue Rezepte
  • Über uns
Gebacken  /  4. April 2018

Saftige Himbeermuffins

by birgit
Saftige Himbeermuffins

    Außen crunchy, innen fluffig und saftig und das ganze in Null Komma Nichts – was will man mehr von einem Batch Muffins?

    Zutaten

    • 140 g Zucker (brauner)
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Ei (großes)
    • 120 ml Öl
    • 50 gram Joghurt
    • 100 milliliter Milch
    • 250 gram Mehl
    • 2 teaspoon Backpulver
    • 1/4 teaspoon Natron
    • 190 gram Himbeeren (TK)

    Zubereitung

    1. Ofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken.
    2. Das Ei mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Joghurt hinzufügen. Mehl mit Backpulver und Natron mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig mischen. Die (noch gefrorenen) Himbeeren unterheben.
    3. Den Teig auf die 12 Muffinformen verteilen. Im Ofen bei 175°C für 25 Minuten backen.

    Notizen

    Funktioniert übrigens auch mit glutenfreiem Mehl.

    Leicht abgewandelt von: https://www.chefkoch.de/rezepte/2492771391856732/Himbeermuffins.html

    Tags

    • Himbeere
    • Muffins

    1 comment

    • birgit
      5. Februar 2021

      Süßer Hase!

      Reply

    Share your thoughts Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Dieses Rezept bewerten

    Kategorien

    • Gebacken
    • Gebaut
    • Geburtstag
    • Gegessen
    • Gekocht
    • Gemacht
    • Gesehen
    • Getrunken

    Mahlzeit

    Gebäck
    Hauptgericht
    Süßspeise

    Kategorien

    • Gebacken
    • Gebaut
    • Geburtstag
    • Gegessen
    • Gekocht
    • Gemacht
    • Gesehen
    • Getrunken

    Meta

    • Anmelden
    • Feed der Einträge
    • Kommentare-Feed
    • WordPress.org
    • Elara by LyraThemes
    • Based on LyraThemes.com
    ×

    Anmelden

    Passwort vergessen?

    Noch nicht registriert? Konto erstellen